Involtini con piselli

Et voila! un piatto molto semplice, veloce e buono.

Potrebbe tranquillamente sostituire la pasta al tonno dei tempi dell'università per rapidità di esecuzione e assenza di sbattimento.



Ingredienti: carpaccio di vitello, prosciutto cotto, sottilette e pisellini.

Stendere le fette di carpaccio, sopra ad ognuno stendervi una fetta di prosciutto cotto.
Nel frattempo iniziare il sofritto per i pisellini e mettere questi a cuocere (se sono surgelati hanno bisogno di un pochino di tempo)

Mettere quindi una mezza sottiletta all'inizio di ogni fetta ed arrotolare, fissando con degli stecchini da denti.

Metetre in padella assieme ai pisellini aggiustare di sale, coprire con un coperchio.
far cuocere per 5 minuti e poi girare. Dopo altri 5 minuti togliere dal fuoco e servire!