Merluzzo pomodori e zucchine

Niente di speciale ma se i pomodori sono buoni e se riesco a non dimenticarmi il prezzemolo alla fine... lo mangio volentieri.
Di solito lo preparo così:
Scotto i pomodorini in padella per toglier loro la pelle.
Nel frattempo faccio imbiondire uno spicchio d'aglio in una padella con un filo d'olio.
Se decido di mettere anche le zucchine, allora faccio andare queste per prime perché ci vuole un po' per farle cuocere.
Quando sono a metà cottura aggiungo il filetto di merluzzo (congelato) ed i pomodorini pelati. Aggiusto di sale e se cel'ho dò una piccola spruzzata di vino bianco.
tappo la padella e lascio andare per qualche minuto.
Poi giro il filetto e lascio qualche minuto.
Quindi aggiungo il prezzemolo, faccio rapprendere un po' il sughetto e mangio!