Lasagne Vegetariane

Un piatto già sperimentato in passato, e che mi diverto a fare variando gli ingredienti.
Tutto sommato l'unica difficoltà sta nel cuocere la besciamella (latte burro, farina, sale e noce moscata), e nel frattempo preparare i vari strati di pasta.

Le verdure vengono cotte precedentemente così da rendere più veloce la preparazione.
Ad ogni modo, calcolate circa un'oretta.