Shibuya - Ristorante Giaponese

Era molto che non andavo a cena in un ristorante giapponese,
infatti sushi sashimi e compagnia spesso non li digerisco,
e ad esser sincero in genere digerisco poco anche le persone che si entusiasmano eccessivamente per queste forme di esotismo culinario...



Ad ogni modo, venerdì scorso, complice un aperitivo diverso dal solito,
ci sono stato di nuovo. Il ristirante si chiama Shibuya, per ogni aperitivo che vi servono vi offrono un piattino di Sushi.



Il posto è carino e secono me merita una visita, più per l'aperitivo che per la cena.

Capoliveri - Tavolo

Mi è tornata davanti questa foto scattata quest'estate a Capoliveri.
Quel piccolo tavolo di legno, messo praticamente in strada in questo borgo arroccato su di un colle... mi ha veramente colpito.
Quel tavolo decisamente non è un tavolo per turisti.
Ce li vedete due americani? Due giapponesi? No via, turisti no.
A meno che... a meno che non si tratti di turisti innamorati. Una giovane coppia al primo viaggio insieme, o una storica coppia all'ottantesima fuga.
Ci vuole disponibilità d'animo per mangiare in un tavolo così.
L'intimità del luogo, il calore del legno, la rusticità della pietra...
Seppure non lo dica, quel tavolo è felice della propria posizione appartata.
Il parapetto della scala lo separa dall'altro tavolo, dove si chiacchiera, si discute in gruppo...
Mal si adatterebbe a quel tipo di cene, dove le parole contano più dei gesti e il volume della voce più degli sguardi.
Chissà che cosa chiederei da mangiare se sedessi a quel tavolo...

La foto l'ho scattata dalla piazza principale di Capoliveri, Isola D'Elba. Affacciandosi giù dal belvedere, sulla destra c'è questa piccola trattoria. Se qualcuno che legge fosse di quelle parti, mi piacerebbe sapere il nome del ristorante che attualmente ospita quel tavolo!

Slovenia - Bled - Gostlina Murka

Settimana scorsa sono riuscito a fare una fuga in Slovenia.
Sono partito da Milano alle 18.30 e sono arrivato a Lubiana alle 2.00 del mattino.
Lì sono rimasto tre giorni, città carina, molti studenti, ma.. tre giorni sono più che sufficienti eio ne avevo altri tre da spendere.
L'opzione era Zagabria in Croazia o... Bled alle pendici delle Alpi Giulie sempre in Slovenia.

Ho scelto la sceconda opzione avevo voglia di un po' di natura, camminate, bicicletta...

Bled è molto carina, sorge sulle rive dell'omonimo lago e si mangia veramente bene!

Ho dormito nell'unico ostello del posto, che.. essendo lunedì, mi ha ssegnato un'intera camerata per soli 18 euro, colazione inclusa!

Parlerei dellle grand camminate, degli 80 chilometri fatti in bicletta lungo le valli vicine ma...

preferisco paralare di fornelli!
E allora eccoci qua: il ristorante rivelazione che vi consiglio vivamente se passate da quelle parti si chiama Gostlina Murka (non è sulla Lonely Planet, ahi ahi ahi!)
Questo mi ha insegnato che d'ora in poi quando arriverò nei posti... chiederò, invece di affidarmi alle guide.

Vino: Quercus Cuvee
Antipasto di affettati e formaggi tipici

Secondo: Filetto di cervo in salsa di bacche

Dolce: Dessert di noci e miele

Caffé e liquore!
Unamangiatadaspavento!!!
Quanto ho speso? € 36.50
Purtroppo è finita e me ne sono dovuto tornare indietro

Penne alla piombinese

Limbiate, centro commerciale Carrefour.
Classica situazione da pranzo veloce evoluta.
Ristorante capiente, curato nelle rifiniture (almeno per quanto può accorgersi un'occhio nella mezz'ora di permanenza)
Il sistema è self service, ovviamente ciò che rovina i posti così, a mio parere, è la fretta.
Le rifiniture non possono niente contro un'atmosfera da mensa.
La gente è da mensa (è li per comprare e per lavorare, non per mangiare)
Ad ogni modo, veniamo al dunque:

Io sono di Piombino, e di fornte alle "penne alla piombinese" non ho potuto dir di no, ignorando persino gli ingredienti.

Devo dire che quando sono andato, col mio scontrino, a chiederle al cuoco... mi sono stupito.
Una serie di fornelli in bella vista che separano il cuoco dal cliente.
Delle padelle pronte (ancora con un po' del sugo del piatto precedente su fondo - hanno una padella per ogni primo).

Al vedere il mio scontrino il cuoco avvicina la padella ad un recipiente in bella mostra pieno di granchi, con una pinza ne prende una porzione abbondante e li aggiunge, poi è la volta dei pomodori e degli altri ingredienti, scalda un po' e aggiunge la pasta.
Salta tutto, e serve nel piatto


Questo il risultato.
La scena è veramente fantastica, purtroppo, come dicevo prima le rifiniture non bastano a togliere l'aria della mensa così come lo spettacolo non basta a far esser buono un primo piatto.
La pasta è scotta e la salsa sa di poco.
Non è meglio forse uno spaghetto al pomodoro ben fatto?